黃瓜是雌雄同株異花植物，在偶然情況下也出現(xiàn)兩性花。一般雄花比雌花出現(xiàn)得早，雌花出現(xiàn)的部位由品種和外界條件決定。早熟品種第三至四節(jié)出現(xiàn)雌花，而晚熟品種第八至十節(jié)以上才出現(xiàn)雌花。
一、花芽分化的特點
黃瓜花芽分化的特點一是早熟，二是性型可塑。黃瓜一般在片真葉展開時就開始了花芽分化，但性型未定，當?shù)诙嫒~展開時，花芽已分化14--16節(jié)，第三至五節(jié)花芽性型已定，當?shù)谄咂嫒~展開時，花芽已分化26節(jié)，第16節(jié)以內(nèi)的性型已定。雌花出現(xiàn)的節(jié)位與數(shù)目，除與品種有關外，還與環(huán)境條件的影響有關系；ㄑ糠只跗跒閮尚曰ǎ院笥捎跅l件的變化則有雌雄之別，凡條件有利于雌花發(fā)育，雄蕊退化而發(fā)展為雌花；凡條件不利于雌蕊發(fā)育，則雌蕊退化而發(fā)育為雄花。由此可見，苗期雌花分化的數(shù)量便成為前期產(chǎn)量的基礎。
二、增加雌花數(shù)量和降低雌花節(jié)位的措施
1.適當降低夜間溫度到13--15℃，有利于黃瓜體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的積累，能明顯地增加雌花數(shù)量和降低節(jié)位，反之夜間溫度高，晝夜溫差小，秧苗徒長，有利于雄花的形成。
2.在降低夜間溫度的同時縮短日照時數(shù)，可增加雌花數(shù)量和降低節(jié)位。育苗期間給予8小時的光照對雌花的形成為有利。每天給予5--6小時的光照雖有利于雌花的發(fā)育，但對黃瓜生長不利。12小時以上的光照有利于雄花的形成。
3.土壤和空氣濕度80%時，有利于雌花的形成，過高或過低都會減少雌花的數(shù)量。
4.增施磷鉀肥有利于雌花的形成。
5.使用干冰或多施有機肥，增加空氣中二氧化碳的濃度有利于雌花的形成，當二氧化碳濃度達到1%，雌花出現(xiàn)率。
6.在片真葉展開后，噴施150--200毫克/千克乙烯利，也能增加雌花數(shù)量和降低雌花節(jié)位，這在秋黃瓜栽培上應用效果顯著，而在冬春茬，溫室大棚的育苗上應用往往效果不佳，會出現(xiàn)墜秧不長現(xiàn)象。這是因為冬春茬黃瓜在育苗期間處于低溫和短日照情況下有利于雌花的形成，但乙烯利有抑制生長的作用，所以會出現(xiàn)小老秧現(xiàn)象。
總之，要想在育苗期間多孕育雌花，并使之節(jié)位下降，為早熟豐產(chǎn)打下良好的基礎，必須根據(jù)上述條件，采取相應的配套措施。